¿Alguna vez has tenido la intención de mejorar tu alimentación, pero cuando te encuentras frente a los estantes para realizar tus compras te encuentras con productos DIET y productos LIGHT, sin saber cuál elegir?
A mi me pasaba lo mismo, y es que es tanta la propaganda, tanta la publicidad que resulta realmente confuso el tomar la decisión correcta frente a tantos productos.
Para comprender la diferencia, es necesario aprender un poquito acerca de los nutrientes, pero por esta vez no me voy a introducir demasiado… vamos a ver si podemos juntos entenderlos ¿ok?
Primero vamos a ver los alimentos DIET. Un alimento puede considerarse de dieta o DIET, cuando uno de sus ingredientes es totalmente retirado de su composición, este ingrediente podría ser grasa, azúcar, sal, colesterol, etc.
Por ejemplo, un chocolate DIET, que no contiene azúcar podría ser consumido por alguien que padece de diabetes. Pero es importante que consideres que el que no tenga azúcar, no quiere decir que tenga baja cantidad de grasas o que alguien con un alto nivel de colesterol puede consumirlo sin consecuencias…¡Solo se ha eliminado el azúcar!
Es decir, por el solo hecho de haber eliminado el azúcar y haberlo cambiado por algún edulcorante (como aspartame), legalmente el producto ya se puede denominar producto DIET.
Si el componente que se eliminó fué el colesterol, tambien se puede denominar un producto DIET y puede ser consumido por alguien que sufre alta presión… mas no debería ser consumido por alguien diabético, pues el azúcar continúa presente.
Entonces, para poder utilizar la expresión DIET en un producto, la compañía debe garantizar al consumidor que al menos un componente fue retirado completamente de su composición, pero… ¡CUIDADO!, DIET no quiere decir que el producto tenga pocas calorías. Un producto DIET puede contener una alta dosis de calorías sin incurrir en una mentira. De hecho, en muchas ocasiones para poder suplir un componente y no elevar demasiado el precio del producto, se agrega una buena cantidad de grasas o edulcorantes “baratos”, eso no te ayudará de manera alguna a mejorar tu figura y salud.
Bien, espero no haber sido muy confuso así que pasemos a los productos LIGHT.
Para poder utilizar la denominación LIGHT en un producto, este debe garantizar al consumidor que alguno de sus componentes se encuentra en una cantidad reducida ¿Cuál componente? Bueno, puede ser azúcar, grasa, colesterol, sal, etc.
¿Y que entendemos por reducida? Ok, quiere decir que al menos el 25% del total de ese componente fue eliminado del producto.
¡WoW! Del comentario anterior, podríamos deducir que un producto LIGHT en azúcar no necesariamente puede ser consumido por un diabético… ¿porqué? Bueno, pues porque podría contener hasta un 75% del azúcar en sus componentes.
O si el producto es LIGHT en colesterol… podría tener un 75% del mismo en su composición.
La clave está en leer las etiquetas, que en México son obligatorias para cualquier alimento que se considere nutritivo. Aquellos que no se consideran nutritivos no tienen la obligación de colocar la etiqueta aunque algunos de cualquier forma la colocan.
En la etiqueta están los componentes y sus cantidades, si no trae etiqueta…. Bueno… quizá no sea muy adecuado consumirlo, pero la clave es la etiqueta nutrimental, puedes confiar en ella, no confíes por favor en la propaganda y publicidad… podría ser peligroso para tu salud.
En las etiquetas están las cantidades de cada componente, en gramos, miligramos, microgramos, UI o unidades de ingesta y en calorías. En ocasiones se lista tambien un dato como %VD que es el valor o porcentaje diario recomendado… cuidado con este, pues depende de las calorías recomendadas. Debe indicar algo como “valores indicados para una dieta de 2.000 calorías” y ahora sí, con ese dato ya puedes determinar si es el valor que corresponde a tu dieta.
¿Y que hay de Herbalife? ¿Podríamos considerarlo LIGHT o DIET? ¡Ninguno de los dos! De hecho, Herbalife ha sido confundido muchas veces como un producto para bajar de peso y la realidad es que no, Herbalife es un Programa que sirve de apoyo a tu Nutrición. Su Fórmula uno puede utlizarse como sustituto de desayuno y/o cena.
Está registrado como Nutrición Celular, de hecho, el término por si mismo está patentado por Herbalife, de tal forma que cualquier otra compañía (que últimamente han aparecido muchas por cierto), si quiere utilizar el término deberá pagar las regalías correspondientes a Herbalife, pues es ésta última quien empezó a trabajar en este concepto: “Nutrir nuestras células para mejorar nuestro estado de bienestar”
¿Y entonces porqué mucha gente habla de Herbalife e inmediatamente habla de la cantidad de kilogramos que logró controlar?, bueno, la respuesta es simple: Herbalife es un alimento completo, balanceado y natural, es decir, con todos los nutrientes que tu cuerpo necesita, pero en las cantidades adecuadas. Te dá satisfacción (sacía tu necesidad de nutrientes y por lo tanto tu hambre) y con ¡únicamente 100 calorías!
Esas 100 calorías cuando lo tomas con agua, son las que permiten que la gente controle su peso y obtenga excelentes resultados al tomar nuestros programas….
Checa el siguiente video de la profeco… está interesante:
Ahora bien… una explicación sobre las etiquetas nutrimentales:
¿Te sirvió? ¡aprovecha y utiliza la información en tu provecho!
